Et vigtig del af, at få en flot færdig kage er opsmøringen. En opsmøring af ydersiden af kagen sikrer dels, at mousser og cremer brugt som fyld ikke kommer i kontakt med fondanten eller marcipanen, kagen er overtrukket med, men... ...læs videre →
Opskrift på chokolade ganache lavet med mørk, lys, eller hvid chokolade og fløde. Ganache er perfekt til opsmøring og fyld i kager og som topping på cupcakes. ...læs videre →