Opskrift på chokolade ganache
Opskrift på chokolade ganache lavet med mørk, lys, eller hvid chokolade og fløde. Ganache er perfekt til opsmøring og fyld i kager og som topping på cupcakes. ...læs videre →
Hvid ganache
Ganache lavet på hvid chokolade.
Beton kage
For et par uger siden startede jeg et vikariat hos Spæncom A/S i Aalborg, hvor jeg også var teknisk designer elev. Spæncom laver beton elementer til byggeri, så jeg tænkte, at vi skulle prøve, at lave en kage formet som... ...læs videre →
Cupcake øvelser
Efter en kort ferie har vi igen tid til, at lave lidt kager og cupcakes. Vi lagde ud med, at bage nogle vanilje og chokolade cupcakes og pynte dem med varianter af ganache. Det er første gang vi har arbejdet... ...læs videre →
