I weekenden lavede og pyntede vi cupcakes til Imercos “DM” i cupcakes konkurrence, men desværre gik ingen af vores bidrag videre til finalen. Heldigvis kan vi stadig vise dem her 🙂
Søren lavede et par varianter pyntet med fondant figurer, henholdsvis Angry Birds og hjerner. Begge slags havde han lavet før, så han havde rimeligt styr på, at få dem lavet og satsede på, at de var specielle nok til, at fange dommernes opmærksomhed.
Jeg gik den lidt mere traditionelle vej og pyntede mine cupcakes med varianter af ganache med sommerfugle, blomster, osv. De første her er vanilje cupcakes med lakrids ganache drysset med lakridspulver og pyntet med fondant blomster.
Næste variant var chokolade cupcakes med mint ganache pyntet med sommerfugle i modellerings-chokolade.
Dernæst kom denne vanilje cupcakes variant ligeledes med mint ganache, men her kombineret med ganache af ren mørk chokolade.
Sidste bidrag var disse chokolade cupcakes med peanut-butter ganache.
Alle mine cupcakes fik efterfølgende hurtigt ben at gå på, da jeg tog dem med i skolen om mandagen.